Balık çorbası tarifi

Balık çorbası, sağlıklı ve lezzetli bir seçenek olabilir.

1 büyük balık, tercihen levrek,çipura gibi beyaz etli balıklar tercih edilebilir
2 soğan
Kalın dilimler halinde kesilmiş 3 havuç
3 patates kare şeklinde kesilmiş
3 diş sarımsak, ince doğranmış
4 dal kereviz, doğranmış
2 adet defne yaprağı
tuz
biber
1 limonun suyu
3-4 yemek kaşığı. zeytin yağı
1 litre su

Büyük bir tencereye su doldurup bir havuç, bir soğan, 2 sap kereviz, bir diş sarımsak, defne yaprağı ve fesleğeni kaynatıp kaynatıyorsunuz.
Delikli kepçeyle tencereden alıp balıkları ekleyip kısık ateşte yarım saat kadar kaynatıyorsunuz.
Tencereden çıkarıp tabağa koyuyorsunuz
Kemik kalmadığından emin olmak için suyu süzün ve tüm sebzeleri ekleyin.
Yarım saat kadar yumuşayana kadar kaynatıyoruz.
Tencereyi ocaktan almadan beş dakika önce tuz, karabiber, limon suyu ve yağı ekleyin.